AFFETTATI
Molti dei salumi che trovate nel nostro punto vendita sono prodotti internamente.
Dal lonzino stagionato alla bresaola, dalla pancetta arrotolata per passare alle pancette stagionate e arrivare alla nostra famosa coppa lariana.
Per non dimenticarsi poi dei salami come il gentile o il crespone e concludere in bellezza con i nostri cacciatori di selvaggina come cinghiale, cervo, capra ed asino.
INSACCATI
Tutti gli insaccati vengono prodotti da noi odiernamente seguendo antiche ricette.
Il processo è completo: partiamo dagli impasti e concludiamo con la stagionatura nelle apposite celle.
GASTRONOMIA
Ogni settimana prepariamo una selezione di primi piatti cucinati da noi da poter consumare appena dopo l’acquisto.
Crespelle, polli arrosto e lasagne sono solo alcuni esempi delle produzioni nostrane, adattabili su richiesta alle esigenze dei nostri clienti.
ZERO CONSERVANTI
Abbiamo recentemente introdotto il metodo “zero conservanti” migliorando nettamente la qualità e la salubrità dei prodotti. La loro caratteristica principale è che sono completamente naturali.
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